- polenske
- po·len·ske
English syllables. 2014.
polenske
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Polenske value — The Polenske value (also known as the Polenske number) is a value determined when examining fat. The Polenske value is an indicator of how much volatile fatty acid can be extracted from fat through saponification. It is equal to the number of… … Wikipedia
Polenske value — Po·len·ske val·ue pō len(t) skə .val (.)yü n a value similar to a Reichert value that indicates the content in butter or other fat of the volatile water insoluble acids (as capric acid and lauric acid) called also Polenske number Polenske Eduard… … Medical dictionary
polenske value — pōˈlen(t)skə noun also polenske number Usage: usually capitalized P Etymology: after Eduard Polenske, 20th century German chemist : a value similar to a Reichert value that indicates the content in butter or other fat of the volatile water… … Useful english dictionary
Polenske-Zahl — Die Reichert Meißl Zahl (auch Wollny oder Polenske Zahl) ist eine Kennzahl, die bei der Untersuchung von Fett bestimmt wird. Die Reichert Meißl Zahl gibt an, wie viel flüchtige Fettsäuren aus dem Fett durch Verseifung gewonnen werden können. Sie… … Deutsch Wikipedia
polenske number — noun see polenske value … Useful english dictionary
Polenske — … Useful english dictionary
Polenské number — See under number. * * * the number of milliliters of tenth normal potassium hydroxide required to neutralize the insoluble, volatile fatty acids from 5 g of the fat … Medical dictionary
Reichert-Meißl-Polenske-Zahl — Die Reichert Meißl Zahl (auch Wollny oder Polenske Zahl) ist eine Kennzahl, die bei der Untersuchung von Fett bestimmt wird. Die Reichert Meißl Zahl gibt an, wie viel flüchtige Fettsäuren aus dem Fett durch Verseifung gewonnen werden können. Sie… … Deutsch Wikipedia
Pökeln — (aus romanisch piccare, „stechen“ entlehnt[1]), in Österreich und Bayern auch Suren, fachsprachlich auch Umröten genannt, ist ein seit der Antike bekanntes Verfahren zur Konservierung von Fleisch und Wurstwaren mit Hilfe von Nitritpökelsalz… … Deutsch Wikipedia
Reichert-Meißl-Zahl — Die Reichert Meißl Zahl (auch Wollny oder Polenske Zahl) ist eine Kennzahl, die bei der Untersuchung von Fett bestimmt wird. Die Reichert Meißl Zahl gibt an, wie viel flüchtige Fettsäuren aus dem Fett durch Verseifung gewonnen werden können. Sie… … Deutsch Wikipedia
