turbot
131pleuronectes — [ plɶrɔnɛkt ] n. m. pl. • 1798; de pleuro et gr. nêktos « nageant » ♦ Zool. Famille de poissons téléostéens au corps aplati, appelés couramment « poissons plats » (ex. flétan, limande, sole, turbot). Sing. Un pleuronecte. pleuronectes ou… …
132turbotière — [ turbɔtjɛr ] n. f. • 1803; de turbot ♦ Récipient en losange destiné à la cuisson des poissons plats (turbots, limandes, soles...). ⇒ poissonnière. ● turbotière nom féminin Récipient métallique destiné à faire cuire les turbots. ⇒TURBOTIÈRE,… …
